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不宜放入冰箱的食物有哪些

2018/10/4 15:36:48  来源: 家电 

  冰箱作为一种常用家电已经进入千家万户很长时间了,但是这不代表大家都能合理的利用冰箱贮藏食物,营养师指出,有以下四类食物不宜放在冰箱里:

  (1)根茎类蔬菜——皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外,黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软。

  (2)热带水果——香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差,如果放在冰箱里冷藏,反而会冻伤水果,影响口感。

  (3)糕点——馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱,会加快变干变硬,如果必须要储藏,则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。

  (4)腌制肉——腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方,这有利于保证食物的风味,如果把它们放进冰箱,因为湿度太大,容易出现哈喇味,反而缩短了储藏的时间。

  值得提醒的是,速冻食品(比如肉类、鱼类等)解冻后,细菌会迅速大量繁殖,这种解冻后的食物不适宜再次放回冰箱。所以,在把肉类食物放入冰冻室前,最好先分成一份份适量的包装,一次就拿一包解冻。

  此外,食物不可生熟混放在一起,为防止串味,使用保鲜膜或保鲜盒存放食物。对于隔夜的蔬菜,不管是哪个季节都是不适合吃的,有些菜常温下就可以保存,就像以上这四种食物都是不需要放冰箱保存的,越放冰箱,可能还会缩短食物的寿命。

  电视常识每日新知:使用电视的注意事项

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